广州社区饭堂“逆生长” 靓汤奶茶皆可得 “饭

　　如今，走进广州的社区食堂，飘出的不只是熟悉的饭菜香，更有一股新潮的“烟火气”。这里不仅供应奶茶、麻辣烫等备受年轻人欢迎的小吃，还有超市、书吧、咖啡店、宠物洗护与儿童娱乐区。广州的大部分社区食堂从长者饭堂进化而来，如今一改过去单一的“饭堂”功能，成为冬日里人情味浓浓的邻里新空间。

社区饭堂的菜品色香味俱全。

社区饭堂的菜品以现炒现做的家常风味、少油少盐的健康理念，受到街坊欢迎。

广州的大部分社区食堂从长者饭堂进化而来，如今一改过去单一的“饭堂”功能，成为冬日里人情味浓浓的邻里新空间。

　　熟悉的好味道让长者不辞路远

　　近年来，广州陆续将长者饭堂升级为社区饭堂，面向社会提供就餐新选择。

　　广州市民政局数据显示，截至2025年6月，全市有长者饭堂1419间，其中面向社区开放的社区食堂890间，占比62.72%。

　　面向全年龄段开放的社区饭堂，开始向年轻化“逆生长”，其中扩建完成的车陂街颐康中心社区饭堂就是新晋“网红”。这个社区饭堂在今年9月完成扩建后，面积从原来的200余平方米扩容至600余平方米，餐位也翻倍至200多个。中午高峰时段，两层楼座无虚席，既有银发长者，也有附近上班的白领，还有带着孩子吃饭的宝妈。

　　改造后的饭堂，在设计上兼顾不同群体需求。在老龄友好方面，配有无障碍通道、防滑地砖，甚至加装了放拐杖的设置，菜品上专门推出了低油、低盐、低糖的长者特色餐，还有地道的广式烧腊、荷叶饭等。同时，为了吸引年轻人回归社区，饭堂专门开辟了年轻人休闲专区，供应奶茶、咖啡、雪糕等特色小吃。

　　“我们几个邻居平时一起散步，中午一起过来用餐。”住在附近的苏阿姨说，这顿饭她花了8元左右。据悉，饭堂有近80%的套餐，长者可享受优惠，低于10元就能享受美味。

　　住在花都的长者邓先生乘坐地铁来吃午饭，单程近两个小时。“这家饭堂的口碑传到了我们那里，饭菜味道好、品种多，食物的软硬度很适合老人。”当天他点了一份9元套餐，笑称：“我坐地铁免费，一出地铁口就到饭堂，我几乎每隔一天就来一次。”

　　“这里菜品口味好，价格实惠，食材新鲜，我在这里用餐很安心。”住在附近的年轻白领苏先生是常客，他的父母也几乎每天都过来用餐。

　　如今，社区饭堂正成为广州推动基本公共服务均等化与生活服务便利化的具体实践，也是建设“15分钟品质生活圈”的重要探索。

　　吃完饭还能喝咖啡、逛书吧

　　中午时分，位于广州科学城的“科城里社区食堂”人头攒动。这个12月初开业的社区食堂更像是一个烟火气十足的时尚餐厅。

　　菜品分区清晰，水果档、蒸菜区、炒菜档、蒸汽海鲜、面食档口一应俱全，还有年轻人喜爱的川湘味。姜味婆婆鱼、爆炒肥肠、麻辣拌鸡、泡椒美蛙……光是菜名就勾人食欲。50多种菜品分区陈列，从2元的素菜到16元的特色菜，丰俭由人。

　　透过开放式厨房，大厨制作的菜肴香气扑鼻。“全部都是现炒现做，没有预制菜。”服务员补充道。为了保证出餐效率和品控，厨房里还有“黑科技”炒菜机器人帮忙烹饪。在附近上班的林先生约同事来这里，吃完饭还能顺便买杯咖啡溜达一下，节奏刚刚好。这种“刚刚好”的体验，源于食堂多功能布局。总建面约639平方米的空间里，不仅有能同时容纳130人就餐的区域，还整合了超市、图书室、咖啡馆、宠物店和暖心驿站等功能区。

　　暖心驿站专门为保洁环卫人员、外卖骑手以及60岁以上长者，提供免费茶水和充电服务，这些群体在此用餐能享受7.8折优惠。公益性图书室免费提供阅读学习的场所。在门口的大型章鱼滑梯上，每逢周末，孩子们的笑声此起彼伏。

　　“科城里社区食堂”由区属国企科学城集团旗下发展集团运营，定位为一站式生活社交新聚场，旨在解决园区内3000多名公寓住户及周边两公里范围内居民的就餐与生活配套需求。

　　社区饭堂成为居民“第三个家”

　　目前，广州各区社区饭堂早已开启探索，多家都实现了“自我造血”能力的提升。以番禺区大龙街颐康中心长者饭堂为例，今年3月，其以“长者饭堂+社区饭堂”的模式面向社会开放，到4月底就餐人数累计达938人，日均出餐量上升到376份，服务人次显著提升40%。

　　“未来的社区食堂，卖的不是饭菜，而是值得停留的生活方式。”在采访过程中，一位社区饭堂的运营者告诉记者，在消费日益透明的今天，消费者拒绝为虚高溢价买单，倒逼商家优化成本结构。社区食堂刚好占据优势，依托低租金、轻服务、高效率，实现价格亲民与品质兼顾。在他眼中，社区饭堂的核心价值不是卖餐，而是打造融合各类功能的“第三空间”，提供情绪价值与生活便利，成为居民在办公与家庭之外的“第三个家”。社区食堂逐渐成为一个集餐饮、社交、休闲、学习于一体的社区公共空间，让更多人愿意走进来、留下来。